夏みかんジュースとヨーグルト
1．夏みかんジュース
⑴「一口グラスに入っておりますのは夏みかんジュースでございます。」
2．花ゆずヨーグルト
⑴「氷が張った器の中にありますのは、花ゆずのヨーグルトでございます。
酸味のしっかりとしたヨーグルトですので、私共は”お目覚めのヨーグルト”とも
呼んでおりまして、お食事前でも美味しくお召し上がりいただけます。」
1．夏みかんジュース
⑴「一口グラスに入っておりますのは夏みかんジュースでございます。」
2．花ゆずヨーグルト
⑴「氷が張った器の中にありますのは、花ゆずのヨーグルトでございます。
酸味のしっかりとしたヨーグルトですので、私共は”お目覚めのヨーグルト”とも
呼んでおりまして、お食事前でも美味しくお召し上がりいただけます。」
1．「弊館オリジナルの汲み上げ豆腐でございます。
大豆のお味がしっかりしたお豆腐なのでそのままでも、
豆腐の下にある薬味、右上にある土佐醤油を合わせても
美味しくお召し上がりいただけます。」
1．「木のお箱に入っているのが地海苔ございます。
下の段に熱した石を入れて炙っておりますのでお気をつけください。
この後お支度するお味噌汁に入れていただくのがおすすめですので
よろしければお試しください。」
1．サラダとドレッシング
⑴「カゴの上にございますサラダのドレッシングは、右隣の雫型の器に
わさびドレッシング（仮）が入っております。」
1．金目の味噌漬け
⑴「様子を見ながら火を通して参りますのでこのまま少々お待ちください。」
⑵2〜3分したらアルミホイルを開き身の様子を見る。
身がピンク色だと生焼けなのでもう少し焼く。全体に火が通っている様子だったら
鉄板から下ろし、アルミを開きお召し上がりいただく。
2．鯵、えぼ鯛、かます、金目の塩干し
⑴「事前に火が通っているため、あとは鉄板の上で軽く温める程度でお焼きください。
長く乗せると身が鉄板にくっついてしまうので、お気をつけください。」