カテゴリー:Ⅱ.運営サービス部門

コーヒーマシン 支度

2021-03-17想い出つくりディレクター 

①黒い箱の蓋を開ける。 … 続きを読む


退室

2020-10-22想い出つくりクリエーター 

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別注料理

2020-04-06想い出つくりクリエーター 

【別注料理について】

別注料理のラストオーダーは19時まで。

 

〈☆別注のしくみ☆〉

◇仲居さんがお客様から注文を受けた場合

①仲居→②板場(在庫OK)→③仲居→④フロント→⑤内務に連絡が来ます。

◇または、お客様がフロントに注文をした場合

①フロント→②板場(在庫OK)→③フロント→④仲居・内務に連絡が来ます。

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料理引きまでの流れ

2020-04-01想い出つくりクリエーター 

【料理引きまでの流れ〜】

 

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朝食の小物

2020-03-22想い出つくりディレクター 

①部屋割りの人数を確認する。 … 続きを読む


IBUKI きんめのヒレ酒作り方

2020-01-25想い出つくりクリエーター