日本の絶景温泉 伊豆の老舗旅館 伊豆北川温泉「望水」0557-23-1230（受付8：00〜18：00）
【車上げ】
お客様のご出発のタイミングに合わせてお車をご用意する。
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明日の部屋割りを元に書き物を行う。
石焼
（石焼の写真）
2人をベースに数を数えて行く
２人の場合はそのまま
4まで人数を紙に書ける。
※必ず部屋番号と人数を忘れない事。 … 続きを読む
担当のパントリーのお客様の数に合わせて料理を引いて行く
主に冷蔵庫・温蔵庫・常温に分かれて料理をしまう
【朝の料理引き】
☆夕食提供がないお客様の対応
「夕食がつかない分、お食事の手配をお手伝いしよう」
夕食がないのでお付きの際に以下の点にきをつける … 続きを読む
☆団体や小宴会のお客様への対応
「俊敏な動き」「焦らない」
①午後の団体小物準備
②(15時ごろ出勤したら)部屋作り、パントリー準備
③宴会場の支度
④お着き、 部屋案内、館内説明
⑤部屋の片付け
⑥夕食準備
⑦夕食スタート
⑧部屋回し
⑨片し
⑩朝食セット
⑪パントリー準備
⑫宴会場支度
⑬朝食支度
⑭朝食出し
⑮部屋回し
⑯片し
