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8階の玄関口はお客様のお迎えとお見送りをする大事な場所です。奥に海を見通すことも出来る綺麗なガラス張りになっていますが、汚れていては不快な想いをさせてしまうばかりです。定期的に窓拭き清掃をすることで常に綺麗な状態を保つことで、ご来館時に「うわー、すごい綺麗な景色！」と喜んで頂けるようにしましょう！実際本当に仰って頂けます。

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【別注料理について】

別注料理のラストオーダーは１９時まで。

〈☆別注のしくみ☆〉

◇仲居さんがお客様から注文を受けた場合

①仲居→②板場（在庫OK）→③仲居→④フロント→⑤内務に連絡が来ます。

◇または、お客様がフロントに注文をした場合

①フロント→②板場（在庫OK）→③フロント→④仲居・内務に連絡が来ます。

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【料理引きまでの流れ〜】

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①部屋割りの人数を確認する。 … 続きを読む

株式会社望水「組織図」2024.4.1

株式会社望水「組織図」2020.4.1