カテゴリー:02.朝食サービス

おしぼりを温める(午後用)

2021-03-22想い出つくりディレクター 

①ウォーマーからラックを出す。 … 続きを読む


下膳をする

2021-03-22想い出つくりディレクター 

①お客様がお帰りになったら、ハコビと長手を1つずつ用意する。ダイニング用の台車に乗せて、食事の済んだテーブルに行く。釜を台車の3段目に入れ、ハコビをテーブルに乗せる。 … 続きを読む


ダイニングを午後のセッティングにする

2021-03-22想い出つくりディレクター 

①午後の部屋割り見て、卓を割り振る。
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ダイニング・サロンの掃除

2021-03-22想い出つくりディレクター 

①クイックルワイパーでダイニングのテーブル下と椅子の下、廊下を掃除する。 … 続きを読む


パントリー内での片付け(朝食)

2021-03-22想い出つくりディレクター 

ダイニングから下がってきたものを片付ける。 … 続きを読む