下膳をする

2021-03-22想い出つくりディレクター 

①お客様がお帰りになったら、ハコビと長手を1つずつ用意する。ダイニング用の台車に乗せて、食事の済んだテーブルに行く。釜を台車の3段目に入れ、ハコビをテーブルに乗せる。 … 続きを読む


ダイニングを午後のセッティングにする

2021-03-22想い出つくりディレクター 

①午後の部屋割り見て、卓を割り振る。
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ダイニング・サロンの掃除

2021-03-22想い出つくりディレクター 

①クイックルワイパーでダイニングのテーブル下と椅子の下、廊下を掃除する。 … 続きを読む


パントリー内での片付け(朝食)

2021-03-22想い出つくりディレクター 

ダイニングから下がってきたものを片付ける。 … 続きを読む



鍵を閉める

2021-03-22想い出つくりディレクター 

部屋に戻った後フラッとやってきて飲み物を持っていく人がいるので、全てのお客様が帰り次第閉める。 … 続きを読む